tag:blogger.com,1999:blog-41867847484023881002011-04-21T15:26:55.922-07:00"Somos lo que hacemos cada dia... De modo que la excelencia no es un acto sino un Hábito..."Chef Ernesto Gonzálezhttp://www.blogger.com/profile/15654631632753342607noreply@blogger.comBlogger21100tag:blogger.com,1999:blog-4186784748402388100.post-35220757825204099412008-12-05T16:11:00.000-08:002008-12-05T16:21:09.193-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_-92UI1AUOyA/STnEYm7GA9I/AAAAAAAAAC8/dP-EnoN81OU/s1600-h/pavo.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5276464365485556690" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 160px; CURSOR: hand; HEIGHT: 112px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_-92UI1AUOyA/STnEYm7GA9I/AAAAAAAAAC8/dP-EnoN81OU/s400/pavo.jpg" border="0" /></a><br /><div align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_-92UI1AUOyA/STnEPXjG49I/AAAAAAAAAC0/du0qeePTIgU/s1600-h/pavo.jpg"></a><span style="font-family:trebuchet ms;font-size:180%;">Prepare su cena con nosotros y olvidese de pasar todo el dia en la cocina. </span></div><div align="center"><span style="font-family:trebuchet ms;font-size:180%;">Justo con el mismo sabor casero que usted le da</span><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4186784748402388100-3522075782520409941?l=restauranteelpalmar.blogspot.com' alt='' /></div>Chef Ernesto Gonzálezhttp://www.blogger.com/profile/15654631632753342607noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4186784748402388100.post-75519042961102312732008-12-02T19:11:00.000-08:002008-12-16T21:27:02.129-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_-92UI1AUOyA/STnRP8Ne7ZI/AAAAAAAAADc/bFeT4PFjx24/s1600-h/Mesas-Banquete-.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5276478510232169874" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 274px; CURSOR: hand; HEIGHT: 288px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_-92UI1AUOyA/STnRP8Ne7ZI/AAAAAAAAADc/bFeT4PFjx24/s320/Mesas-Banquete-.gif" border="0" /></a><span style="font-family:trebuchet ms;">Nuestro servicio es personalizado y ofrecemos banquetes de Canapés, Buffets, Comidas y Cenas para todo tipo de eventos. Lo que nos hace únicos es que preferimos adecuar el menú al gusto y necesidad de cada uno de nuestros clientes.<br /><br />Todos nuestros eventos, incluyen meseros y un Chef que estará siempre a cargo del evento supervisando la preparación, temperatura y presentación de los alimentos. Usted no tendrá que preocuparse por nada y disfrutará plenamente de su evento.<br /></span><p><span style="font-family:verdana;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Ofrecemos servicio de Cenas de Navidad, Cocktails, Bodas, XV años, Primeras Comuniones, Bautizos, Presentaciones, Seminarios, Coffee Breaks,etc.</span><br /></span><span style="font-family:trebuchet ms;">Queremos formar parte de ese momento especial para usted, </span><span style="font-family:trebuchet ms;">Restaurante El Palmar le pone los</span><span style="font-family:trebuchet ms;"> siguientes menús a su entera disposición:<br /><br /><span style="font-size:180%;color:#999900;">DESAYUNOS </span><br /><br />Incluye: </span></p><p><span style="font-family:Trebuchet MS;">-Jugo de naranja o mandarina<br />-Fruta<br />-Café americano<br />-Pan de dulce (2 pzas.) </span><a href="http://1.bp.blogspot.com/_-92UI1AUOyA/STnRQCmd_uI/AAAAAAAAADk/XW73TtSF4Q8/s1600-h/desayuno_serv.gif"><span style="font-family:Trebuchet MS;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5276478511947579106" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 293px; CURSOR: hand; HEIGHT: 220px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_-92UI1AUOyA/STnRQCmd_uI/AAAAAAAAADk/XW73TtSF4Q8/s320/desayuno_serv.gif" border="0" /></span></a><span style="font-family:Trebuchet MS;"><br /><br />Plato Fuerte :<br />-Arrachera con chilaquiles pasilla<br />-Machaca con huevo<br />-Quiche Lorraine<br />-Enchiladas suizas<br />-Burritos de machaca con huevo en salsa de frijol<br />-Puntas de filete a la mexicana<br />-Omelette queso fundido con tocino<br />-Croissant de queso camembert, jamón serrano y pera<br />( 1 opción )<br /><br /><span style="font-size:180%;color:#999900;">COMIDAS Y CENAS</span><br /><br /><span style="color:#ffcc66;">MENU 1</span><br />Arroz azafranado con mejillones<br />Chilpachole de jaiba<br />Filete de Róbalo Sol<br />Mouse de chocolate<br /><br /></span><span style="font-family:Trebuchet MS;"><span style="color:#ff9900;">MENU 2<br /></span>Teriyaki (Arroz japonés con verduras)<br />Ensalada de espinacas con melón y vino tinto<br />Salmón en salsa de naranja<br />Brownie de chocolate con helado de vainilla<br /><br /></span><span style="font-family:Trebuchet MS;"><span style="color:#cc9933;">MENU 3<br /></span>Queso camembert frito con reducción de vino balsámico<br />Crema de flor de calabaza<br />Medallón de res con queso de cabra y salsa de chile chipotle </span><a href="http://2.bp.blogspot.com/_-92UI1AUOyA/STnRQchpjyI/AAAAAAAAADs/5fw9W5Uilw4/s1600-h/internacional.jpg"><span style="font-family:Trebuchet MS;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5276478518906687266" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 183px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_-92UI1AUOyA/STnRQchpjyI/AAAAAAAAADs/5fw9W5Uilw4/s320/internacional.jpg" border="0" /></span></a><span style="font-family:Trebuchet MS;"><br />Pie de limón con helado de yogurt<br /><br /><span style="color:#ffcc66;">MENU 4</span><br />Coctel de camarón chico<br />Crepas de tinga de jaiba<br />Filete de róbalo a la poblana (rajas, elote, queso)<br />Strudell de manzana con helado de vainilla<br /><br /><span style="color:#ff9900;">MENU 5</span><br />Tacos de manta raya pibil con salsa de chile habanero<br />Sopa de mariscos<br />Lomo de Róbalo en costra de coco con verduras crujientes<br />Pastel Tiramizu<br /><br /></span><span style="font-family:Trebuchet MS;"><span style="color:#ff9900;"><span style="color:#cc6600;">MENU 6</span><br /></span>Ensalada de lechugas mixtas, manzana, queso, vinagreta de vino tinto<br />Makis (6) de salmón ahumado, pepino, philadelphia, alga.<br />Camarones revolcados en coco con salsa de tamarindo<br />Tempura helado<br /><br /><span style="color:#ff9900;">MENU 7</span><br />Callo de hacha en aguachile (vinagreta de chile amashito, pepino y chile habanero)<br />Crema de flor de calabaza<br />Lomo de róbalo al pastor con piña caramelizada<br />Brownie de chocolate con helado<br /><br /><span style="color:#ffcc66;">MENU 8</span><br />Champiñones al vino blanco, rellenos de carne y gratinados<br />Crema de cilantro en pan de centeno<br />Lomo de cerdo relleno de frutos secos<br />Bomba de chocolate (pastel de chocolate con centro líquido)<br /><br /><span style="color:#ffcc00;">MENU 9</span><br />Makis(6 pzas) (rollos de queso, camarón, aguacate)<br />Mariscos rebozados en harina japonesa (calamar, camarón, pescado)<br />Yakimeshi<br />Tempura helado<br /><br /><span style="color:#cc9933;">MENU 10</span><br />Aguacate relleno de camarón rasurado con mayonesa de chipotle<br />Jaibas concha suave tempura<br />Camarones rellenos de queso crema<br />Bomba de chocolate<br /><br />*Existe la posibilidad de crear su propio menú.<br />Cada menú incluye:<br />-Descorche<br />-Propina<br />-Refresco ilimitado<br />-Hielo ilimitado<br /><br /><span style="font-size:180%;color:#999900;">Taquizas </span><br /><br /><span style="font-size:130%;color:#ffcc00;">Buffet taquiza Norteña</span><br />Sopa azteca<br />Arroz a la Mexicana<br />Tinga de pollo<br />Cochinita pibil<br />Papas con rajas<br />Frijoles refritos<br />Chicharrón de salsa roja<br />Tlacoyos<br />Carne enchilada<br />Salsa verde con aguacate<br />Salsa roja<br />Pico de gallo<br />Cebollitas<br />Nopalitos a la Mexicana </span><a href="http://2.bp.blogspot.com/_-92UI1AUOyA/STnRQ5mbZYI/AAAAAAAAAD0/3pl2F563fmg/s1600-h/cocina3.jpg"><span style="font-family:Trebuchet MS;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5276478526711358850" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 255px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_-92UI1AUOyA/STnRQ5mbZYI/AAAAAAAAAD0/3pl2F563fmg/s320/cocina3.jpg" border="0" /></span></a><span style="font-family:Trebuchet MS;"><br />Queso panela en cuadros<br />Tortillas de maíz<br />Arroz con leche<br />Buñuelos<br />Pastel de elote<br />Gelatina de mosaico<br /><br /><span style="font-size:130%;color:#cc9933;">Buffet taquiza Poblana</span><br />Crema de chile poblano<br />Arroz a la jardinera<br />Pollo deshebrado con moles<br />Puntas a la mexicana<br />Papas con chorizo<br />Frijoles charros<br />Rajas poblanas<br />Molotes de queso<br />Cecina<br />Salsa verde con aguacate<br />Pico de gallo<br />Cebollitas<br />Queso panela en cuadros<br />Tortilla de maíz<br />Arroz con leche<br />Buñuelos<br />Pastel de elote<br /><br /><span style="font-size:130%;color:#cc6600;">Buffet Mariscada</span> </span></p><p><span style="font-family:Trebuchet MS;"><strong>Entrada<br /></strong>Ceviche de pescado al cilantro<br />Ensalada de mariscos<br />Ensalada de surimi<br />Cóctel de camarón<br />Chiles rellenos de atún<br />Tacos de camarón<br /><br /><strong>Sopas</strong><br />Caldo largo de pescado<br />Bisque de camarón<br />Sopa de mariscos<br />Chilpachole de jaiba<br /><br /><strong>Platillos fuertes<br /></strong>Filete de pescado al mojo<br />Filete de pescado a la veracruzana<br />Filete de pescado en salsa de vino blanco<br />Arroz a la Tumbada<br />Pulpos a la veracruzana<br />Camarones al ajillo<br />Paella<br /><br /><strong>Guarniciones</strong><br />Arroz blanco con plátanos fritos<br />Papas con rajas<br />Verduras a la mantequilla<br />Ensalada de nopales asados con vinagreta de chipotle<br /><br /><strong>Postres<br /></strong>Mil hojas de vanilla<br />Strudel de manzana<br />Arroz con leche<br />Flan napolitano<br />Plátanos fritos con crema<br />Tartas de fresa<br />Mousse de fruta de temporada<br /><br /><span style="font-size:180%;"><span style="color:#ff9900;">Parrilladas</span> </span><br /></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:130%;color:#ffcc66;">Parrillada “A”</span><br />Frijoles Charros<br />Brochetas de res, pollo, chorizo<br />Papas al horno<br />Queso fundido<br />Tinga de pollo<br />Cochinita Pibil<br />Nopales y cebollas asadas<br />Salsas<br />Limones<br />Cóctel de frutas<br />Arroz con leche<br /><br /><span style="font-size:130%;color:#999900;">Parrillada “B”</span><br />Nopales<br />Tomate con queso<br />Habas en escabeche<br />Corazón de lechuga<br />Caldo tlalpeño<br />Crema de fríjol<br /><br />Arrachera<br />Sirloin<br />Chorizo<br />Salchicha<br />Queso panela<br />Chistorra<br />Chuleta<br /><br />Frijoles de la olla<br />Arroz a la Mexicana<br />Papas al horno<br />Salsas<br /><br />Tartaletas de frutos rojos<br />Pastel de chocolate<br />Pastel de tres leches<br />Flan de rompope<br />Café<br /><br /><span style="color:#ff6600;"><span style="font-size:180%;">Canapés </span><br /></span><br /><span style="font-size:130%;"><span style="color:#cc6600;">Internacionales Fríos</span><br /></span>Medallón de langosta sobre pan de ajo<br />Mousse de trucha ahumada<br />Sushi California<br />Tartaleta de queso Roquefort con vegetales<br />Rollo de jamón con queso y nuez<br />Paté de la casa en pan de centeno<br />Huevo de codorniz con caviar<br />Choux con mousse de chipotle<br />Salmón ahumado en pan Melba<br />Jamón serrano con melón<br />Apio con queso Roquefort<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_-92UI1AUOyA/STnRQ460YjI/AAAAAAAAAD8/j23eQEVXTqM/s1600-h/Canape-Platter225.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5276478526528447026" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 225px; CURSOR: hand; HEIGHT: 188px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_-92UI1AUOyA/STnRQ460YjI/AAAAAAAAAD8/j23eQEVXTqM/s320/Canape-Platter225.jpg" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;color:#cc6600;">Internacionales Calientes</span><br />Vol au vent reina o con setas a la crema<br />Camarones tempura<br />Tartaleta de langosta en salsa holandesa<br />Medallón de filete en salsa Roquefort<br />Mini brochetas de pollo Teriyaqui<br />Dedos de pescado Orly<br />Empanadas chilenas<br />Mini quiche Lorraine<br />Champignon relleno de duxelle de vegetales<br />Mini brochetas de cerdo adobadas<br /><br /><br /><span style="font-size:130%;color:#ff9900;">Canapés Mexicanos<br /></span>Tostaditas de ceviche o tinga<br />Guacamole con chicharrón o con totopos<br />Chiles jalapeños fríos con relleno de atún<br />Tortitas de cochinita pibil<br />Quesadillas de rajas con queso o de tinga<br />Tlacoyos<br />Sopes con pollo o chorizo<br />Empanadas de mole<br />Molotes de queso con flor de Calabaza o de tinga<br />Alitas de pollo al chipotle<br />Taquitos de pollo dorados y salsa mexicana<br />Taquitos de papa<br />Molotes de rajas con elote o queso<br />Pambacitos con papa y chorizo<br />Chalupas poblanas verdes o rojas<br /><br /><span style="color:#ff9900;"><span style="font-size:130%;">Dulces Mexicanos</span><br /></span>Tortitas de Santa Clara<br />Ate con queso<br />Macarrones<br />Camotes<br />Cocadas<br />Palanquetas<br />Alegrías<br /><br /><span style="font-size:130%;color:#ffcc00;">Canapés Vegetarianos</span><br />Alcachofas rellenas de mousse de finas hierbas<br />Verduras con Orly<br />Apio con queso ricota<br />Pizza vegetariana<br />Champiñones marinados<br /><br /><span style="font-size:180%;color:#ff9900;">Petit Fours<br /></span>Trufas<br />Mini tartaletas de frutas<br />Mini choux<br />Fresas con chocolate</span><br /><br /><br /><strong>Para conocer precios o si tiene dudas del sabor o presentación de cualquier platillo contáctenos.<br /></strong><br /><br />Estamos para servirle</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4186784748402388100-7551904296110231273?l=restauranteelpalmar.blogspot.com' alt='' /></div>Chef Ernesto Gonzálezhttp://www.blogger.com/profile/15654631632753342607noreply@blogger.com0